Обустройство ресторана дело непростое и хлопотное. Но довольно-таки интересное. Все нужно продумать до мелочей, место расположения техничных деталей, зал для посетителей, кухня и многое другое.
Нужно продумать все так, чтобы ресторан притягивал к себе посетителей, и в нем были комфортные условия для работы персонала.
Это место расположения ресторана, стиль оформления заведения, мебель, форма для персонала. Если посетителей будет устраивать меню, но при этом внешний вид ресторана будет желать лучшего, то впечатления будет от ресторана испорчено.
В первую очередь гости, приходя в ресторан, обращают внимание на интерьер здания. Так что к декорированию здания относятся очень серьезно, продумывая стиль, который должен прослеживаться во всем.
Поэтому более опытные рестораторы не экономят на услугах декоратора.
Внешний вид играет значительную роль в оформлении ресторана. Фасад ресторана будет выглядеть привлекательно, благодаря правильно выбранным дверям, вывески с названием ресторана.
Большая роль уделяется освещению. Оно подбирается так, чтобы показать все достоинства заведения, обязательно должен освящаться вход в ресторан.
Немаловажное значение имеет остекление ресторанов, как фасадное, так и внутренние. Благодаря остеклению, помещения в ресторане могут быть разбиты на секции, это не уменьшает пространство и не снижает освещения.
Фасадное остекление ресторана делает его более открытым , светлым и просторным.
Кухня – важная часть ресторана. Кухню нужно оборудовать всем необходимым, это профессиональные печи, холодильные установки и все необходимые кухонные принадлежности. Создать такие условие, где были бы соблюдены все нормы санитарии, пожарной безопасности и электробезопасности. Если вы ищите профессиональную помощь в поставках различного оборудования для ресторанов, то советуем обратить внимание на компанию Рестлэнд.
Первое, куда заходит посетитель – вестибюль, площадь его должна быть пропорциональна залу ресторана. Без вестибюля ресторан невозможен. Там часто ставят мягкую мебель и зеркала, чтобы гостям было удобно снять верхнюю одежду.
В главном зале должна царить атмосфера уюта и комфорта. Освещение зала – потолочные и настенные светильники, лампы и свечи – придают залу ресторана романтики и сказочности.
Вспомогательные помещения должны быть удобными для персонала и незаметными для посетителей.
Продумав все обустройство ресторана до каждой мелочи, можно ожидать большого успеха и популярности среди посетителей и гостей.